Опубликовано 25.01.2004 г.
Бараночная машина Б4-58 предназначена для деления теста на порции и придания им формы тора. При ширине тестовой камеры 380 мм обеспечивается производительность от 50 до 200 кг/час. В настоящее время освоена машина Б4-58 с шириной тестовой камеры 500 мм, что позволяет повысить производительность при сохранении всех остальных параметров. В машину Б4-58 (500 мм) возможна установка сменных узлов шириной 380 мм.
Всегда имеется в наличии сменные узлы для изготовления бубликов,баранок, сушек, челночков (всего более 14 видов).
Сменный узел `сушка-малютка `Патент` предназначен для установки на машину Б4-58 (ширина тестовой камеры 380 мм). Восемь скалок вместо шести позволяют повысить производительность на 33%.
Сменный узел `сушка-челночек `Патент` предназначен для установки на машину Б4-58 (ширина тестовой камеры 380 мм). Пять скалок вместо четырех позволяют повысить производительность на 25%
|